Revisión de las mejores variedades de daikon para almacenamiento al aire libre y en invierno.

Revisión de las mejores variedades de daikon para almacenamiento al aire libre y en invierno.

Los productores de hortalizas aman el rábano japonés y se cultivan en sus parcelas en todo el mundo. Los criadores han criado muchas variedades de daikon que son resistentes a las heladas y otros desastres climáticos. Es necesario elegir los tipos de rábano de acuerdo con los suelos característicos de una región en particular, así como el clima. Los vegetales de raíz larga son saludables y saben mejor que el rábano. Los que prefieren el daikon sienten la jugosidad de la pulpa, el sabor delicadamente picante de la fruta.

Clasificación de variedades

El tipo dulce de rábano apareció en las mesas de los europeos bastante recientemente. Gracias a una cuidadosa selección y modificación genética, han aparecido más de 500 variedades de daikon. Las frutas difieren en forma (desde esféricas y cónicas hasta espirales en forma de huso), densidad de fibra, brillo de sabor.

Las variedades se clasifican por tiempo de siembra, tipos climáticos. Al elegir una variedad, observan cuántas horas de luz necesita una verdura para madurar por completo. Hay rábanos de primavera, verano, otoño e invierno.

En los cultivos de raíces, existen diferencias de ubicación en el suelo y la estructura. Dependiendo del tipo de cultivo, se selecciona el suelo para el cultivo.

Cultivares de Daikon por clasificación de suelo

Aquellos que van a cultivar daikon deben comprender las características de los tipos de rábano:

  1. El grupo de raíces Kameido puede crecer en cualquier suelo. El suelo arenoso es especialmente adecuado para hortalizas. El pequeño diámetro de 5 centímetros y la longitud de 15 permiten que el rábano reciba suficiente nutrición. Curiosamente, un tercio del producto está en la superficie, no va al suelo. El grupo incluye variedades como Kameido, Ice Spring, que son agradables al paladar. Comen no solo las frutas, sino también las hojas del rábano.
  2. Los shiroagari se cultivan en zonas arcillosas. El cultivo de raíces, de forma similar a un cilindro, está dos tercios por encima de la superficie. Para romper las capas de tierra, Baseball, Nightingale the Robber debe usar la fuerza. Por tanto, en la parte inferior del feto, de 30 centímetros de largo, hay un engrosamiento.
  3. Las variedades de rábano que pertenecen a la especie Shogoin están ligeramente sumergidas en suelo arcilloso pesado. Las raíces redondeadas, de 20 centímetros de largo, maduran en 60-100 días. En áreas con suelo pesado, es necesario plantar semillas de daikon Sasha, Snow White, Pink shine.
  4. El rábano Miyashige es exigente con el suelo. Para las variedades de este grupo Dubinushka, Elephant Tusk, se necesita un suelo nutritivo. Con una longitud de hasta 60 centímetros, el daikon de esta serie está medio sumergido en el suelo.
  5. Raíces largas de 60 centímetros, con una circunferencia de 10 en la especie Minovashi. Numerosas variedades de rábano maduran rápidamente. Por lo general, solo una cuarta parte de la fruta es visible desde el suelo. Las mejores variedades incluyen el tamaño ruso, Dragon. La peculiaridad del rábano es su intolerancia a las bajas temperaturas. Incluso 5 grados Celsius para una verdura de este grupo se considera frío.
  6. Un cultivo de raíces interesante en forma de daikon Nerim. Exteriormente, parece una pera blanca lechosa. El período de maduración de la mermelada Green Dragon, White llega a los 100 días.
  7. Frutos cónicos de los daikons del grupo Ninengo. Son de color blanco con la cabeza verde. La longitud del cultivo de raíces cónicas es de aproximadamente 60 centímetros con un diámetro de 7. Las variedades de rábano difieren: Dragon's Tooth, Omni, Samurai: resistencia a las heladas, falta de floración.

Los tipos de hortalizas son diferentes en forma y requisitos de suelo, pero crecen bien y dan rendimientos, adaptados para campo abierto..

Grupos de variedades de daikon por climatipos

El daikon es el hogar de las islas japonesas, donde el clima es húmedo y cálido. Las horas de luz natural allí difieren de las latitudes templadas en longitud. Hay cuatro tipos de daikon que requieren diferentes horas de luz.

Las variedades de vegetales de primavera, o Haru, deben plantarse cuando la nieve se derrita, luego la cosecha de frutas ya será a principios de junio. Si planta un rábano a mediados del verano, entonces la cosecha tendrá tiempo para recolectarse antes del clima frío. Tales variedades son adecuadas para regiones con un clima templado: la región del Volga, la región de Moscú, Siberia y el Lejano Oriente.

Hatsu, o especies de daikon de verano, están listas para excavar en 50 días. Les encanta el calor, por lo que el clima de las regiones del sur de Rusia es agradable para ellos.

Las variedades de otoño, o Aki, son valoradas por su jugosidad, superioridad en tamaño en comparación con otros tipos de rábano blanco. Este es el grupo más aceptable para cultivar en varias áreas del carril central.... Daikon no necesita largas horas de luz, cantará bien con una corta.

El Daikon del grupo Fuyu es desconocido para los jardineros. No hay eficiencia en el cultivo de rábanos de este grupo, por lo que no vale la pena cultivar una verdura.

Las mejores variedades de criadores domésticos en cuanto a maduración.

La inmensidad del territorio, las diferentes zonas climáticas de nuestro país llevan al hecho de que debe poder seleccionar variedades de daikon. Lo que es adecuado para la región de Moscú no madurará en Siberia. Aunque se han criado una serie de vegetales que crecen con éxito en la zona media, donde el clima es templado, sin fluctuaciones bruscas de temperatura.

Maduración temprana

Los primeros tipos de daikon son vegetales con una temporada de crecimiento de 40 a 50 días después de la siembra:

  1. El rábano Sasha es muy popular. Además de la madurez temprana, es resistente al clima frío. Piel fina delicada, pulpa jugosa de sabor dulce y picante son las principales cualidades del híbrido.
  2. La variedad Minovashi se caracteriza por una pulpa jugosa y firme, de sabor dulce. El cultivo de raíces cilíndricas madura después de 70 días. La cosecha se puede almacenar durante mucho tiempo.
  3. El tamaño de Daikon Russian madurará entre 40 y 45 días después de la siembra. Las ventajas del rábano japonés incluyen una piel fina, suave y blanca, carne jugosa y crujiente. La longitud del cultivo de raíces es sorprendente a 0,5 metros, con un diámetro de 10-12 centímetros. La verdura se planta en primavera y verano. El peso de un híbrido es de 2 kilogramos o más.
  4. El híbrido medio-temprano Prince of Denmark es famoso por sus altos rendimientos. Se cosechan hasta 2 kilogramos de rábano de un metro cuadrado. Vegetal de raíz de 8-10 centímetros de largo con pulpa blanca y piel roja. La variedad es resistente a enfermedades, flores.
  5. Después de 42 días, el daikon de verano, Misato Green, madura. Los cilindros lisos de frutas alcanzan una longitud de 12 centímetros, una masa de 300 gramos. Arriba, el tubérculo es verde, luego el color cambia a blanco. El rábano se usa en ensaladas, no se almacena durante mucho tiempo.
  6. El híbrido Red Samurai tiene un cultivo de raíces de 30 centímetros de largo. Pero llama la atención por su peso, que puede llegar a los 4 kilogramos. La piel de la fruta es blanca y la pulpa es de color rosa pálido.
  7. Pero Blancanieves tiene una buena calidad de conservación. Las frutas se pueden almacenar hasta por 5 meses en el sótano. Desde arriba están cubiertos con una piel de color verde claro, por dentro tienen una pulpa jugosa blanca como la nieve.

Para las especies tempranas, las regiones donde el clima cálido se pone en abril son adecuadas. Pero los cultivos de maduración temprana necesitan un período de cultivo de julio a septiembre en Siberia, en el Lejano Oriente.

Temporada media

Este grupo se caracteriza por un período de maduración de 60 a 80 días.

La verdura del dragón tiene un sabor dulce y las frutas son llamativas con una gran masa de hasta 1 kilogramo. Y la longitud del cultivo de raíces cilíndricas alcanza los 60 centímetros.

Daikon Dubinushka está ganando un peso de 1,5 kilogramos con una longitud de 50 centímetros. El rábano tiene un sabor dulce con un ligero amargor y carne blanca como la nieve.

El brillo rosado híbrido es famoso por su resistencia al frío. Se puede cultivar en áreas con pocas horas de luz. Un interesante color rosado de la pulpa con una piel blanca del tubérculo. La longitud del rábano es de solo 10 centímetros, la fruta tiene forma redonda.

Un toro grande se caracteriza por una masa fetal de 3 kilogramos. La madurez técnica del cultivo de raíces se produce en 75 días. El híbrido es adecuado para el almacenamiento, no teme a las temperaturas más bajas.

El rábano César japonés tiene frutos cilíndricos, de color blanco. A medida que crece, la raíz se hunde completamente en el suelo.

Maduración tardía

La variedad de almacenamiento en invierno se caracteriza por períodos de maduración tardía: 90-100 días. Las verduras se distinguen por una gran masa de frutas, pero en climas templados no tienen tiempo de madurar.

Entre los mejores se encuentran:

  • Japonés largo con peso de raíz de hasta 3 kilogramos, larga vida útil.
  • Colmillo de elefante con una longitud de fruto de 60 centímetros y un peso de 0,5 kilogramos.
  • Nerima, que produce un tubérculo blanco de 60 cm de largo después de 100 días.

Para que las especies de daikon de maduración tardía maduren, se siembran temprano, en abril. Sembrados más tarde, no podrán complacer con sabrosas frutas grandes.


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